sprawdzone przepisy kulinarne
czwartek, 09 października 2008
Domki Baby-Jagi

Fajna niespodzianka dla maluchów.

domki Baby-Jagi

4 paczki dużych prostokątnch herbatników

50 dag białego sera

szklanka cukru pudru

1\3 kostki masła

zapach wanilowy

2 łyżki kakao

polewa czekoladowa

bakalie i

kolorowe cukierki do dekoracji

Ser przekręcić dwa razy przez maszynke, dodać cukier puder, masło, olejek zapachowy i wymieszać. Podzielć masę na dwie części. Do jednej dodać kakao i bardzo staranie wymieszać. Ułożyc na tacy trzy rzędy herbatników(po szesc w rzęcie) posmarować białą masą, przykryć drugą warstwą herbatników i posmarować masą kakaową. Złożyć sześć domków, polać polewą i udekorową kolorowymi cukiereczkami i bakaliami. Wstawić do lodówki.Najepsze są drugiego dnia po przyrządzeniu.

Pizza ziemniaczana

W zwiazku z Tygodniem Ziemniaczanym II postanowiłam  upichcić dzisiaj coś z ziemniaków. Przepis znalazłam w Poradniku Domowym.

pizza ziemniaczana

Pizza ziemniaczana

Składniki:

Spód:

  • 60 dag ugotowanych ziemniaków
  • 2 jaja
  • pół szklanki mąki
  • szczypta gałki muszkatołowej(dałam duuża szczyptę)
  • sól
  • pieprz

Nadzienie:

  • 10 dag pieczarek
  • 10 dag parówek
  • 10 dag żółtego sera
  • łyżka koncentratu pomidorowego(dodałam trochę keczupu)
  • 2 dag masła
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • olej do smażenia
  • oregano
  • sól (dałam też pieprz)

Ugotowane ziemnaki przecisnąc przez praskę, ostudzić. Dodać jaja, sól, pieprz i gałke muszkatołową, wymieszać z mąką, szybko wyrobić. Wyłożyć ciasto równo warstwą do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i posypać tartą bułką, cienko posmarować olejem. Pieczarki, umyć, osączyć, drobno pokroić i podsmażyć na oleju.Dodać koncetrat pomidorowy i parówki pokrojone w plasterki, dokładnie wymieszać, Przykryć ciasto masą, posypać startym serem i wiórkami masła, a na końcu papryką i oregano. Wstawić pizze do nagrzanego piekarnika i pec 30 minut. Podawać gorącą z kolorową surówką.

Nam smakowała nawet na zimno. Ja zrobiłam podwójną porcję i to co zostało odgrzałam w piekarniku. Jak dla mnie-pycha!

środa, 08 października 2008
Piegowate kotleciki...

 czyli pyszne male kotleciki z natka.Przepis znalazlam na blogu CasiPaw i Edysi 79.

 piegowate kotleciki

Piegowate kotleciki

Składniki:

  • 500g mielonego mięsa
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • bułka tarta
  • sól,pieprz

 

Cebule posiekać drobno i przesmażyć na oleju. Mięso wymieszać z jajkiem posiekaną natką, przesmażoną cebulką dodać namoczoną w wodzie o odciśniętą kajzerke, dobrawić solą i pieprzem .Z  masy formujemy kuleczki wielkości piłeczki ping-pongowej (można formować zwykłe kotlety).Ew.obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Smacznego!

poniedziałek, 06 października 2008
Racuchy drożdżowe

Zachciało mi się dzisiaj racuchów i to z rodzynkami.

Nie wiem z czyjego skorzystałam przepisu,bo spisywałam go jakiś czas temu,ale były pyszne!

racuchydrożdżowe

Potrzebujemy:

0,5 kg mąki

50g drożdży

szczyptę soli

1,5 szklanki letniego mleka

1-2 łyżki cukru

1 jajko

rodzynki,jeśli ktoś lubi

olej do smażenia

 

Mąkę i sól wymieszać. Zrobić wgłebienie. W dołek dać pokruszone drożdże,zasypać je cukrem i zalać 0,5 szklanki mleka. Odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Potem dodać resztę mleka,jajko i rodzynki(ew.łyżkę mąki lub mleka). Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Następnie nakładać łyżką niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną oliwę.

21:54, andzia-35 , słodkie
Link Komentarze (7) »
niedziela, 05 października 2008
Kolorowa sałatka z fetą

Dzisiaj postanowiłam wypróbować jeden z przepisów Abbry podany na blogu Moje kucharzenie.

Z czystym sumieniem mogę go polecić. Sałatka jest pyszna.

Kolorowa sałatka z fetą

puszka kukurydzy

puszka czerwonej fasoli

1 duża cebula

1-2 pomidory

1 opakowanie fety

szczypiorek

majonez

pieprz

 

Pomidory i cebulę pokroić w kostkę.Fasolkę przepłukać wodą i odsączyć.Wymieszać dodać odsączoną kukurydzę,pokrojoną w kostkę fetę i posiekany drobno szczypiorek. Dodać pieprz, majonez i dokładnie wymieszać.

sobota, 04 października 2008
Torcik z kaszy manny

Przepis dostałam dawno temu od koleżanki z pracy, wtedy też robiłam ten torcik często, aż do znudzenia.

 

torcik z kaszy manny

Torcik z kaszy manny

Składniki:

  • niepełny litr mleka
  • 8 łyżek (czubatych) kaszy manny
  • 0k. 1 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • kostka masła,masła roślinnego, ew. margaryny
  • owoce,np.brzoskwinie w puszce,wiśnie, truskawki itd.
  • biszkopty
  • 2 galaretki (smak dobrać do owoców)

WYKONANIE

Kaszkę wymieszać z zimnym mlekiem i ugotować. Musi być bardzo gęsta(jeżeli trzeba, to dosypać więcej kaszy). Ostudzić.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym,dodawać po łyżce ostudzonej kaszki. Utrzeć dobrze.Tortownicę wyłożyć biszkoptami,na to nałożyć masę, wyrównać.

Na wierzchu poukładać owoce, zalać gęstniejącymi galaretkami(rozpuszczonymi w 0,5 litra wody) Wstawić do lodówki.

czwartek, 02 października 2008
Bajaderki

 

bajaderki

Składniki:

resztki ciast (mogą  byc z zakalcem, byle by były bez kremu- ja dodałam wczoraj piernik, którego już nie mogliśmy przejeść)

powidła śliwkowe(czasem dodaje też trochę dżemu z cukinii,wtedy są lepsze)

mocne kakao zaparzone na wodzie-lekko osłodzone

rum(wczoraj nie dodałam-i nawet lepiej mi smakowały)

WYKONANIE

Ciasto pokruszyć,zwilżyc kakao,dodać powidła. Ugniatać skrapiając rumem . Masa musi mieć konsystencję plasteliny.Formujemy kulki nieco większe od włoskich orzechów i obtaczamy w wiórkach kokosowych.

 

08:43, andzia-35 , słodkie
Link Komentarze (9) »
poniedziałek, 29 września 2008
Sałatka z tuńczyka

sałatka z tuńczyka

Składniki:

tuńczyk w sosie własnym

papryka konserwowa-pokrojona w kostkę

ogórki konserwowe -również pokrojone w kostkę

cebula-drobno posiekana

fasola czerwona z puszki

majonez

sól i pieprz

Wszystko mieszamy i wstawiamy do lodówki.

sobota, 27 września 2008
Szarlotka z mąki razowej

Składniki:

 

  • 50 dag mąki pszennej razowej
  • 25 dag masła
  • jajko
  • 1 kg jabłek
  • 2 banany lub 50 dag gruszek
  • 10 dag rodzynków
  • 2 łyżki miodu
  • łyżka oleju
  • szklanka płatków owsianych

 

Z mąki,masła i jajka zagnieść ciasto,włożyć na godzinę do lodówki. Owoce obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z rodzynkami. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 1,5 cm i wyłożyć nim blaszkę.Owoce ułożyć na cieście i posypać kruszonką przygotowaną z płatków owsianych zmieszanych z miodem i olejem. Kto lubi słodsze ciasto, może dodac do jabłek 2 łyżki cukru lub miodu. Piec ok. 30 minut w temp. 200-220 st.

Smacznego!

18:31, andzia-35 , słodkie
Link Komentarze (6) »
piątek, 26 września 2008
Jabłecznik włoski

Ciasto,które zawsze się udaje.Polecam.

jabłecznik włoski

Jabłecznik włoski

Składniki:

 

  • 6 jabłek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jaja
  • 2 szklanki maki
  • po łyżeczce proszku do pieczenia i sody
  • szklanka pokrojonych bakalii

 

Jabłka pokroić w kostkę,zasypać cukrem,dodać bakalie i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Następnie wbić jaja,wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką i przełożyć do blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 40 minut.

Smacznego!

czwartek, 25 września 2008
Kotlety z jaj

Składniki:

6 jaj

mleko

kajzerka

cebula

bułka tarta

sól,pieprz

olej do smazenia

Przygotowanie:

Bułkę namoczyc w mleku,5 jaj ugotować na twardo i zmielić wraz z wyciśniętą bułką. Dodać posiekaną i podsmażoną cebulę,sól,pieprz,wbić surowe jajko i  wymieszać. Uformować kotlety. Obtaczać w tartej bułce i smażyc na oleju.

Uwielbiam jeść je z ziemniaczkami i sałatą ze śmietaną lub mizerią, ale pyszne są także z chlebkiem.

wtorek, 23 września 2008
Cytrynówka

Wycisnąć sok z 4 dużych lub 5 małych cytryn zalać 1/2 l. spirytusu-odstawić na noc,a najlepiej na dobę.

Pózniej dolać 1/2 litra wody przegotowanej z 4-5 łyżeczkami cukru. Wstawić do lodówki.

Ot i cała filozofia.

poniedziałek, 22 września 2008
Sałatka superszybka

 

  • Dobry dodatek do kanapek z szynką.

 

sałatka superszybka

SKŁADNIKI:

 

puszka czerwonej fasolki
1 czerwona papryka
puszka kukurydzy konserwowej
1 cebula
5 łyżek majonezu
szklanka makaronu w formie ryżu
sól i pieprz
natka pietruszki do dekoracji

 

PRZYGOTOWANIE:

Mieszamy-paprykę i cebule pokrojone w kostkę, odcedzoną fasolkę i kukurydzę oraz ugotowany i ostudzony makaron.Dodajemy majonez,przyprawiamy i dekorujemy natką.

piątek, 19 września 2008
Zapiekanka z pieczarek

I warstwa- kiełbasa pokrojona w plasterki i 2 średnie cebule pokrojone drobno podsmażyć na oleju;

II warstwa-10-20 dag pieczarek obsmażyć na maśle

III warstwa-1/2 puszki groszku konserwowego

IV warstwa-4 jajka rozbełtane

V warstwa-1 średni pomidor obrany ze skórki(można nie dodawać)

wierzch-dużo startego żółtego sera

Każdą warstwe posypać:

-pieprzem

-solą

-papryką

-majerankiem

Piec w temp. 150 st.Można podawać z keczupem.

Jest pyszna,dlatego zawsze robię podwójną porcję.

niedziela, 14 września 2008
Torcik amerykanski

Pyszne ciasto, szczegolnie na drugi dzien. Dzieki jablkom zyskuje wspaniala wilgoc.

Miksujemy:

  • 3/4 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 szklanke cukru

Dodajemy:

  • 2 lyzki kakao
  • 2 szklanki maki
  • 1 lyzeczke sody oczyszczonej
  • 1 lyzeczke cynamonu

Mieszamy dokladnie i dodajemy duzy talerz pokrojonych w kostke jablek. pieczemy ok. 1 godziny.

Smacznego!


10:21, andzia-35 , słodkie
Link Komentarze (2) »
niedziela, 07 września 2008
Salatka z pieczarek

0,5 kg pieczarek obgotowac 10 minut i pokroic w kostke

2 duze pory(biale czesci) pokroic drobno i posolic

4 jajka ugotowane na twardo pokroic w kostke

1 puszka groszku lub kukurydzy konserwowej

majonez

Wszystko wymieszac i doprawić.

sobota, 06 września 2008
Salatka z kurczaka wedzonego

Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia.

Sałatka z kurczaka wędzonego

 

  • Piers kurczaka wedzonego, moga byc tez udka
  • 2 czerwone papryki
  • ananas w syropie
  • kukurydza konserwowa
  • majonez 

Piers,papryke i ananasa pokroic w drobna kostke. Wszystko wymieszac i wstawic do lodowki.

1 ... 31 , 32 , 33 , 34 , 35
 
O autorze
Zakładki:
Czytam
Linki do blogów kulinarnych
MÓJ DRUGI BLOG
Spis treści
Szablon zaprojektowała
Ulubione strony z przepisami
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi