sprawdzone przepisy kulinarne
czwartek, 26 marca 2015
Owsianka czekoladowa

Idealna  na chłodne poranki. Bez cukru, mocno czekoladowa. Z przepisu Kabamaigi.



Owsianka czekoladowa

Składniki:

  • 250 ml mleka
  • 4 -5 łyżek płatków owsianych
  • kilka suszonych sliwek
  • 3 kostki gorzkiej czekolady (lub więcej

Do mleka dodać czekoladę i płatki. gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut, często mieszając. Pod koniec gotowania dodać pokrojone śliwki.



smacznego :)

09:21, andzia-35 , słodkie
Link Komentarze (3) »
wtorek, 17 marca 2015
Rajma

 Rajma to wegetariańskie danie popularne w Pendżabie składające się z czerwonej fasoli uprzednio ugotowanej, a następnie podduszonej w aromatycznym i dość ostrym sosie.



Rajma

Składniki:

  • 2 filiżanki czerwonej fasoli
  • 1 pokrojona cebula
  • 5 posiekanych ząbków czosnku
  • 4 łyżki startego imbiru
  • 3 pokrojone zielone papryczki chili
  • 3 pokrojone pomidory
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki garam masala
  • 2 łyżki oleju
  • sól do smaku
  • szczypta kurkumy

do dekoracji:

  • garść świeżych listków kolendry

Fasole namoczyć na noc, przepłukać, ugotować, odstawić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić imbir, czosnek i ostrą paprykę, podsmażyć na złoto. Nie dopuścić do zbyt mocnego przyrumienienia czosnku, bo stanie się gorzki. Dodać cebulę i pomidory. Dusić całość, dopóki olej nie zacznie się oddzielać od reszty składników. dodać sól i kurkumę, dokładnie wymieszać. Włożyć ugotowaną fasolę, dodać paprykę, kolendrę i garam masalę. Wymieszać. gotować całość do utrzymania gęstego sosu. Przed podaniem posypać posiekaną kolendrą. Doskonale smakuje  z ryżem basmati lub hinduskim pieczywem.

 Smacznego :)

 

źródlo: "Przewodnik kulinarny. Indie" A Agnihotri

O autorze
Zakładki:
Czytam
Linki do blogów kulinarnych
MÓJ DRUGI BLOG
Spis treści
Szablon zaprojektowała
Ulubione strony z przepisami
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi