sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Lekkie leczo z kurczakiem i ogórkiem kiszonym

Nieco lżejsza wersja naszego polskiego lecza na kiełbasie. Najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu podane z kromką świeżego pieczywa albo dla odmiany porcją ugotowanego na sypko ryżu.



Lekkie leczo z kurczakiem i ogórkiem kiszonym

Składniki:

  • 2 małe cukinie
  • 2 cebule
  • 4 pomidory
  • 2 papryki
  • 200 g pieczarek
  • 4 ogórki kiszone
  • ok. 300 g filetów z kurczaka
  • sól i pieprz

Rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę, następnie szklimy ją na wolnym ogniu. Dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i dusimy ok. 10 minut. Cukinię obieramy, wydrążamy środek, miąższ kroimy w kostkę. Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę. Paprykę i filety z kurczaka kroimy także w kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka z cebulę i pieczarkami, solimy nieco i dusimy do miękkości. Ogórki kroimy w dość drobną kostkę i dusimy je do miękkości w niewielkim rondelku - można je przed duszeniem obrać. Miękkie ogórki dodajemy do lecza i całość dusimy jeszcze chwilę. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego :)

czwartek, 15 października 2015, andzia-35

Polecane wpisy

  • Sałatka z łososia wędzonego

    Sałatka ekspresowa. Idealna na mały głód na leniwe dni. Czasem robię ją w wersji z kukurydzą, jednak z groszkiem lubię bardziej:)  Sałatka z łososia węd

  • Sałatka z pieczarek mojej Mamy

    Jedna z najprostszych sałatek, która swego czasu gościła u nas na stole przy okazji różnych imprez rodzinnych. Najlepiej smakuje po schłodzeniu, kiedy smaki prz

  • Dorada z marynowaną cytryną i czosnkiem

    Moja ulubiona wersja pieczonej dorady. Kwaskowe i słone cytryny doskonale podkręcają smak białego, delikatnego mięsa ryby. Przepis pochodzi z książki "Hummus,&#

Komentarze
2015/10/15 13:44:49
Lekkie, kolorowe, przepyszne!
-
2015/10/15 16:49:39
Takie leczo z ogromną chęcią bym zjadła. Pozdrawiam.
-
2015/10/16 19:31:50
fajna odmiana od zwykłego lecza ;)
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi