sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Leczo

Dość lekkie leczo z mnóstwem warzyw. Sycące, doprawione majerankiem, z kawałkiem dobrej kiełbasy. Pyszne, chyba nawet najlepsze jakie do tej pory jadłam.



Leczo

Składniki:

  • 1400 g cukinii (najlepsza zielona w paski)
  • 1500 g kolorowej papryki
  • 300 g cebuli
  • 500 g kiebasy
  • 1/2 szklanki oleju
  • ok. 600 g pomidorow
  • 2 - 3 lyzki maki pszennej
  • sol, pieprz, majeranek, cukier do

Papryke myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Pomidory myjemy, kroimy na mniejsze kawalki, rozgotowujemy i przecieramy. W rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej (troche zostawiamy do cukinii). Cebule kroimy w dosc gruba kostke, wrzucamy na olej i szklimy, mieszajac od czasu do czasu.

Cukinie myjemy, obieramy i scieramy na tarce o duzych oczkach. podduszamy w oddzielnym garnku, na pozostalym olem oleju, co jakis czas mieszając. Gdy zmieknie wlewamy do niej przecier pomidorowy i dalej dusimy.

Z kielbasy sciagamy skorke (niekoniecznie) i kroimy w kostke. wrzucamy ja do papryki z cebula i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Nastepnie przesiewamy do potrawy make, stale mieszaja. Gdy maka zeszkli sie, wlewamy przecier z cukinia i mieszając od czasu do czasu, gotujemy ok. 8 minut. Pod koniec gotowania dodajemy 1 - 2 lyzki majeranku, sol, cukier, pieprz do smaku.

Smacznego :)

 

źródło

czwartek, 17 września 2015, andzia-35

Polecane wpisy

  • Żeberka po chińsku

    Przepyszne mięso. Idealnie doprawione. Aromatyczne. Lekko skarmelizowane. Takie jakie uwielbiam. Często podaję je w towarzystwie makaronu ryżowego lub sojowego

  • Pasztet z cukinii i mięsa

    Pasztet mięsny w nieco innej odsłonie:) Dużo lżejszy od tradycyjnego, bardziej kolorowy. W zależności od tego jakiego sera zdecydujecie się użyć, za każdym raze

  • Śledzie piernikowe

    Zdecydowanie najlepsze śledzie na słodko! Przepis podpatrzony na blogu Obados na Obiados . Bardzo polecam:) Śledzie piernikowe Składniki: 400 g filetów śledzio

Komentarze
2015/09/23 17:56:21
leczo lubię w każdej postaci
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi