sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Popękane ciasteczka czekoladowe (chocolate crinkles)

Kiedyś miałam przyjemność spróbować popękanych ciasteczek z kakao, jeszcze ciepłych. Były przepyszne, mięciutkie, aż rozpływały się w ustach. Na pewno przepis na nie znajdzie się niebawem na moim blogu.

W sobotę wypróbowałam wersję z gorzką czekoladą. Ciasteczka wyszły super, może nie tyle wizualnie co smakowo:) Są mocno czekoladowe, wilgotne, coś a la brownies Przepis znalazłam na blogu Feeria smaków. Polecam!

Popękane ciasteczka czekoladowe (chocolate crinkles)

Składniki:

  • 225g połamanej gorzkiej czekolady
  • 110g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 i 2/3 szklanki mąki

Dodatkowo:

  • cukier puder do obtoczenia kulek

 

Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Dodać ekstrakt z wanilii. Odstawić. Białka ubić z solą na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka (pojedynczo). Nadal ucierając dodać stopniowo masę czekoladową. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. dodać do masy, miksując na wolnym obrotach. Masę przykryć szczelnie folią spożywcza i wstawić do lodówki na noc. Po tym czasie piekarnik nagrzać do 170 st.C. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtaczać w cukrze pudrze i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 9-11 minut (środek powinien być ledwie ścięty).

Smacznego!

Przepis ten jest moją propozycją w ramach zabawy

czekoladowy2012

niedziela, 19 lutego 2012, andzia-35

Komentarze
2012/02/19 18:26:28
O tak! Pyszne są! :)
-
2012/02/19 19:17:23
Pycha ciasteczka Andziu! Pieknie Ci wyszły . Chętnie bym się poczęstowała.
Kochana, wysłałam Ci m@ila.
Buźka:*
-
2012/02/19 19:58:59
Jadłam kiedyś właśnie z Tobą takie ciasteczka :)
-
2012/02/19 21:01:21
zjadłabym sobie ! ;)
-
2012/02/19 21:09:17
Aniu...slicznie wyglądają widziałam podobne na kilku blogach i też mam na nie chęc ;)
-
2012/02/19 23:25:24
Uwielbiam ciasteczka czekoladowe.
Twoje wyglądają rewelacyjnie:)
-
2012/02/20 09:25:04
świetnie Ci wyszły :), pęknięcia pierwsza klasa
-
2012/02/20 10:53:27
też upiekłam kiedyś te popękane ciasteczka, były smaczne.
-
2012/02/20 19:31:35
Dziękuję Wam!
Karolka, no to te właśnie z kakao...muszę je zrobić niebawem:))
-
2012/02/20 19:51:04
Pysznie wyglądają te ciasteczka, pozdrawiam :-)
-
2012/02/20 19:55:23
Bardzo ładne Ci wyszły. Ja je kiedyś tez robiłam-smaczne :)
-
2012/02/20 22:04:12
Ale ciacha! Jak z cukierni!^^
Daj ze trzy:D
-
2012/02/21 17:53:33
naprawdę pyszne jedzonko!!! :)
____________________________
rysowanie.blox.pl/html
-
2012/02/23 08:55:54
Cudne te Twoje ciasteczka ;]
-
2012/02/23 21:29:22
To musi być smaczne! A do tego czekoladowe.. pycha!



www.przysmakiewy.pl
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi