sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Pączki z lodówki

Mięciutkie i puszyste.

Bez zaczynu.

Bez alkoholu.

Z lodówki, a rosną jak szalone. A raczej ciasto rośnie jak szalone...

Smaczne, nawet na drugi dzień.

Pączki z lodówki

Składniki:

  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 1/2 kostki masła (ew. margaryny)
  • 1 szklanka zimnego mleka
  • 50g drożdży
  • 2 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 1/2 kieliszka spirytusu

oraz dodatkowo:

  • marmolada
  • olej i/lub smalec do smażenia
  • cukier puder lub lukier

 

Margarynę lub masło rozpuścić i odstawić do przestudzenia. Jajka ubić z cukrem. Drożdże wkruszyć do mąki, dodać jajka z cukrem i mleko. Zagnieść ciasto. Na koniec wlać ostudzony tłuszcz. Dobrze wyrobić, aż będzie gładkie i odstawało od ręki. Wlożyć ciasto do dużej miski i przykryć folią spożywczą. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę (aż urośnie 2 razy). Można również zostawić ciasto na całą noc.

Z wyrośniętego ciasta formować pączki, nadziewać marmoladą. Zostawić na chwilę przykryte ściereczką. Następnie smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Lekko przestudzone lukrować lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

 

Moje uwagi:

1. W netcie znalazłam kilka przepisów na te pączki. Skorzystałam z przepisu Bożeny z Mojego domowego kucharzenia i przepisu Pyni 65 z Wielkiego żarcia. W sumie połączyłam je, a jeszcze na dodatek coś niecoś zmodyfikowałam.

.2. Miska, w której zostawiamy ciasto do wyrośnięcia musi być naprawdę duża, szczególnie gdy zostawiacie je w lodówce na noc.

3. Ciasto pozostawione do wyrośnięcia warto z wierzchu posmarować roztopionym masłem (ew. olejem), a  miskę nakryć folią spożywczą.

czwartek, 16 lutego 2012, andzia-35

Komentarze
2012/02/16 17:04:47
Aniu zrobiłaś je :) Ja zrobiłam w końcu inne (tez pyszne)
Ślicznie sie udały te twoje
-
2012/02/16 17:58:28
O, ciekawe pączusie! :) NIe słyszałam o takich. Pięknie wyglądają ANiu. :)
-
2012/02/16 18:04:55
o proszę pierwszy raz spotykam się,żeby ciasto jak szalone rosło w lodówce :)
-
2012/02/16 18:13:37
Puchate i pyszne.Mniam
-
2012/02/16 19:50:06
Dziękuję Wam dziewczyny!
Justyś, rośnie, rośnie...aż mi z miski nieco wypłynęło :)
-
2012/02/16 20:14:49
Ojej! A ja już dziś zjadłam jednego pączka.. chyba nie będzie problemu by poczęstować się Twoim ;-D W końcu raz się żyje ;-)


www.przysmakiewy.pl
-
2012/02/16 21:32:02
Jak lodówkowe to muszą być boskie. Chleby lodówkowe są przepyszne
-
2012/02/17 08:17:16
Pysznie wygladaja!
Sa takie ''puchutkie'' :))
-
2012/02/17 19:31:46
Piękne te Twoje pączki...
-
2012/02/18 19:41:12
alez one apetyczne, takie przepiosu to jeszcze nie widziałam ;))
-
2012/02/20 19:33:30
Ewuś, oczywiście :DDD
Kabamaigo i bułeczki:))
Bożenko, Izo i Chochliku, dziękuję Wam!
-
2012/02/20 19:52:34
Jakoś nie mam odwagi zabrać się za pieczenie pączków, boję się że mi nie wyjdą, Twoje wyglądają tak ślicznie :-)
-
2012/02/22 17:40:27
Agatko dziękuję Ci:)) Nie ma co sie bać :D
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi