|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Konfitura z karmelizowanej cebuli
Jakiś czas temu zrobiłam tę konfiturę i zupełnie o niej zapomniałam. Czekała sobie zapasteryzowana w słoiczkach, w lodówce. A dzisiaj pomysłałam sobie, że warto by spróbować, choć trochę... I wyjadłam prawie cały maly słoiczek. Mięciutkie, rozpływające sie w ustach kawałeczki cebuli, pod wpływem kilku dodatków nabrały rewelacyjnego posmaku. Smak słodki i słony doskonale sie tu uzupełniają.
Konfitura z karmelizowanej cebuli Składniki (na 3 słoiczki po 150 ml):
Oliwę rozgrzać w garnku. Dodać obrane i drobno posiekane cebule i dusić na jak najmniejszym ogniu przez 15 minut, aż cebula zmięknie. Dodać brązowy cukier, dusić 3 minuty. Dodać czosnek, listki laurowe, wino i wodę. Dusić na małym ogniu, aż woda wyparuje, a cebula będzie bardzo miękka (ok. 1 godz.). Doprawić sokiem z cytryny, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Po ok. 3 min. zdjąć z ognia, wyjąć liście laurowe i przełożyć konfiturę do słoiczków. Podawać z serami, mięsem, pasztetami, na ciepło lub zimno. Smacznego! źródło:"Moje gotowanie"nr 8/2011 czwartek, 23 lutego 2012, andzia-35
Komentarze
russkaya
2012/02/23 14:16:14
Mignęła mi przed oczami już na kilku blogach i przyznam Ci, że coraz bardziej mnie intryguje ten smak... jestem ciekawa jak smakuje :)
2012/02/23 14:27:11
Ilez to razy zabierałam się za tę konfiturę i nic z tego nie wyszło. Teraz muszę zrobić:)
2012/02/23 14:43:32
Aniu ja mam chyba od dwóch lat zapisaną podobną konfiturę i jeszcze jej nie wypróbowalam. Pysznie wyglądają Twoje kromki chleba z ta konfiturą....pozdrawiam
2012/02/23 14:56:37
Karmelizowana cebula ? pierwszy raz spotykam się z takim pomysłem :) ale może mieć bardzo ciekawy smak
2012/02/23 15:54:56
Wygląda bardzo kusząco:) Ciekawi mni jej smak:) pozdrawiam
2012/02/23 16:38:31
Miałam zrobić w tym roku ale już tyle narobiłam przetworów,że zostawiłam sobie na następny raz :)
2012/02/23 18:55:32
Świetna musi być! nigdy nie próbowałam ,ale widziałam na kilku blogach.
Pozdrowienia Andziu :) 2012/02/23 20:55:56
Chleb z karmelizowaną cebulą? W życiu bym nie wpadł na taki przysmak a cebulę bardzo lubię :)
2012/02/23 21:27:46
Konfitura z cebuli? Mhmh.. nie słyszałam o tym nigdy, ale uważam.. że i tak warto się przekonać ;-D
www.przysmakiewy.pl 2012/02/23 22:22:24
Spotkałam się już gdzieś z takim przepisem ale nie pamietam gdzie i bardzo mnie zaintrygował. Teraz Ty mi o tym przypomniałaś:) Chyba się skuszę:)
2012/02/24 13:21:01
Zabawne ale niedawno jadłem coś podobnego. Serdecznie wszytki polecam, to jest na prawdę pyszne :)
2012/02/24 21:14:36
Widziałam już kilka razy ,ciekawa jestem smaku .Kiedyś muszę spróbować.Pozdrawiam
|
|
