|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Niby gołąbki
Niby gołąbki... tak się w moim rodzinnym domu mówiło na kotleciki z mięsa mielonego, poszatkowanej kapusty i ryżu lub kaszy manny (albo jednego i drugiego). Są pyszne, niesamowicie proste w wykonaniu, szybkie i... naprawdę smakują niczym tradycyjne gołąbki.
Niby gołąbki Składniki:
Kapustę siekamy drobno, solimy i wygniatamy dłonią. Odstawiamy na ok. 20 minut, następnie mocno odciskamy. Wrzucamy do dużej miski. Do kapusty dodajemy mięso, jajka i kaszę. Wyrabiamy i porządnie doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i słodką papryką. Formujemy owalne kotleciki wielkości tradycyjnego gołąbka i każdy obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju. Obsmażone gołąbki układamy w szerokim rondlu lub dużym garnku. Podlewamy gorącym bulionem lub osoloną wodą. dodajemy również cebulę** zeszkloną z czosnkiem na 2 łyżkach masła lub oliwy, doprawioną szczyptą soli i szczyptą cukru). Dusimy 25 -30 minut, następnie dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy słodką papryką szczyptą cukru i koncentratem pomidorowym, a jeśli trzeba solą i pieprzem. Mąkę mieszamy z niewielką ilością mąki i dodajemy do sosu, dokładnie mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze kilka minut na średnim ogniu. Smacznego!
*może być smakowa, polecam czosnkową i z chili **drobno posiekane niedziela, 22 stycznia 2012, andzia-35
Komentarze
2012/01/22 22:05:54
Muszę je w końcu zrobić, bo widziałam je już tyle razy i bardzo kuszą:)
2012/01/23 08:10:56
Pozwol, ze tak spytam ''a z czym to sie je?''..tzn. z ziemniakami jak zwykle kotlety, czy raczej bez dodatku tak jak zwykle golabki.. :)
Pozdrawiam:D 2012/01/23 10:47:13
Uwielbiam oszukiwać z gołąbkami bo jest z nimi połowe mniej roboty. I właśnie podsunęłaś mi pomysł na obiad w tygodniu :)
2012/01/24 12:17:21
Jadłem takie gołąbki, jednak niebyt mi podeszły, ja jestem zwolennikiem standardowych gołąbków z dużą ilością mięsa i standardowym sosem pomidorowym.
Muszę też przezwać, że ostatnio na wigilli u rodziców mojej kobiety były gołąbki z kaszą gryczaną i mięsem a polewane były podgrzanym olejem rzepakowym z cebulą. Było to coś rewelacyjnego, polecam spróbować. 2012/01/24 23:34:12
Uwielbiam je! Moja Babcia zawsze je robiła:) Zjadłabym, oj zjadłabym!
2012/01/26 17:36:36
Nemisiek, i ja bym dzisiaj jednego zjadła :D
Lateksowy, jeśli podrzucisz dokładny przepis, to z chęcią wypróbuję:) Mikimamo, Lutko, Izo :-) Justynko:) cieszę się :P Chochliku, z ziemniakami, albo z chlebem:) może i z makaronem są dobre...jeszcze nie próbowałam:) Madziu, skuś sie, bardzo polecam! Maja, hehe, podoba mi sie ta nazwa :D 2012/01/27 12:46:26
wygląda pysznie :-) jeśli ktoś jednak nie lubi za długo spędzać czasu w kuchni polecam: www.bdsklep.pl/fix-winiary-pomysl-na-golabki-inaczej-48g,id-4626?utm_source=nokaut.pl&utm_medium=cpc&utm_campaign=2012-01&utm_content=4626 Gołąbki szybkie i bardzo smaczne :-)
2012/01/30 21:34:16
Mmm, uwielbiam takie smakołyki :D Mięsożercy kochający pomidory stracą głowę dla takich gołąbków :D I o ile mniej pracy z zawijaniem ich w liście kapusty ;)
2012/02/05 18:03:45
Jadłam kiedyś takie gołąbki moja koleżanka robiła i muszę przyznać, że bardzo mi smakowały :-)
|
|
Pozdrowienia.