sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Cortezze z sosem serowo - orzechowym

Zamiast cortezze, może być - oczywiście - inny makaron. Ola użyła spaghetti, a ja myślę sobie, że doskonale pasowałyby tu wszystkie wstążki, jak chociażby linguine i taglatelle i z pewnością casarezze. Sos jest przepyszny, użyłam dość sporej ilości gałki muszkatołowej, duuuużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu, nieco większej ilości śmietany i parmezanu (ale tylko dlatego, że zalegałyby mi w lodówce:)), a orzechy lekko podprażyłam. Nawet mojemu dziecku smakowało... zatem z czystym sumieniem polecam!

Cortezze z sosem serowo -orzechowym

Składniki:

  • 500g makaronu
  • 60g masła
  • 250g śmietanki kremówki
  • 60g parmezanu
  • garść orzechów włoskich
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz

 

Ugotować makaron al dente i odcedzić. Następnie umieścić go w tym samym garnku. W międzyczasie w małym rondelku rozpuścić masło, dodać śmietankę i doprawić gałką muszkatołową i świeżo zmielonym pieprzem. Podgrzewać  do wrzenia. Garnek z makaronem ustawić na małym ogniu, wlać sos i wsypać większość parmezanu - dokładnie wymieszać. Jeszcze przez moment podgrzewać, aż zgęstnieje. Następnie dodać podprażone i posiekane orzechy. Wymieszać i dosolić. Na talerzach posypywać resztą parmezanu.

Smacznego!

sobota, 28 stycznia 2012, andzia-35

Polecane wpisy

  • Babeczki z czereśniami

    Wspomnienie letnich dni. Mięciutkie wilgotne babeczki ze sporą ilością czereśni. Znacie smak ciasta maślankowego? Lubicie je? Jeśli tak, to te babeczki na pew

  • Babeczki z makiem i orzechami

    Babeczki, które idealnie wpasują się w jesienne leniwe śniadanie czy podwieczorek przy kubku gorącego kakao. Lubię je zajadać posmarowane dobrym masłem z niewie

  • Dorada z marynowaną cytryną i czosnkiem

    Moja ulubiona wersja pieczonej dorady. Kwaskowe i słone cytryny doskonale podkręcają smak białego, delikatnego mięsa ryby. Przepis pochodzi z książki "Hummus,&#

Komentarze
2012/01/28 16:00:51
Aniu...bardzo fajna propozycja ciekawa jestem smaku;)
-
2012/01/28 17:18:55
cudne danie, od razu sobie zapisałam do zrobienia :)
-
2012/01/28 19:26:47
Świetny pomysł! Gdzieś chyba mam jeszcze orzechy:) Zapisuję!
-
2012/01/28 20:06:28
Lubię takie makarony :)
-
2012/01/28 21:07:39
Jutro zrobię te,,niby gołąbki", które niżej są opisane. Jeszcze takich nie jadłam, ale wyglądają pysznie, a ja uwielbiam gołąbki.
-
2012/01/28 21:08:16
zachwycające! muszę spróbować, mam orzechów cały wór :)
-
2012/01/28 21:36:56
Smakowite danie i śliczny ten makaronik :)
-
2012/01/28 22:20:15
pisze sie na takie smakowite danie:)
-
2012/01/29 00:45:50
Makaron z takimi dodatkami mi też by zdecydowanie smakował!
-
2012/01/29 08:28:42
Od-kuchni, mam nadzieję :P
Kulinarne spotkania, cieszy mnie to:)
Majanko, dziękuję :-)
Zawsze.oliwek, ale Ci dobrze...polecam!
Kultekiewiczanko, bardzo polecam, a jeśli będziesz miała jakieś pytania to jestem do dyspozycji:))
Oczko, no wiem, wiem :D
Nemisiek, mam nadzieję, że i Tobie zasmakuje :))
Madziu, polecam:))
Izo, bardzo delikatne, maślane, śmietanowe, (u mnie) z wyczuwalną nutą gałki muszkatołowej, słodkawe:))

Pozdrawiam Was!:))
-
2012/01/29 16:53:19
Ale to wygląda mega apetycznie :)
-
2012/01/29 17:18:21
Dziękuję i polecam danie!:))
-
2012/01/30 04:52:38
bardzo lubię takie proste i smakowite dania:)
-
2012/01/30 08:55:57
Ten makaron wygląda bardzo apetycznie z takimi dodatkami. Jeszcze takiego kształtu makaronu nie używałam, ale działa na moją wyobraźnię :)
Andziu, jakby co, to na mojej nowej stronie, 2smaki.pl, są wszystkie stare przepisy i dużo nowych, których nie ma na kuchniaolicruz.bloog.pl, więc zapraszam na nową :)
-
2012/01/30 09:28:40
Ojoj..co ja tu widze!
Pychota! :)
-
2012/02/01 14:38:12
Bardzo ciekawy przepis
-
2012/02/01 15:46:40
Ale fajny kształt makaronu! Pozdrawiam
-
2012/02/05 19:03:48
Uwielbiammmmmmmmmmm makaronowe wariacje ;-)) Mniam!!!


www.przysmakiewy.pl
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi