|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Cortezze z sosem serowo - orzechowym
Zamiast cortezze, może być - oczywiście - inny makaron. Ola użyła spaghetti, a ja myślę sobie, że doskonale pasowałyby tu wszystkie wstążki, jak chociażby linguine i taglatelle i z pewnością casarezze. Sos jest przepyszny, użyłam dość sporej ilości gałki muszkatołowej, duuuużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu, nieco większej ilości śmietany i parmezanu (ale tylko dlatego, że zalegałyby mi w lodówce:)), a orzechy lekko podprażyłam. Nawet mojemu dziecku smakowało... zatem z czystym sumieniem polecam!
Cortezze z sosem serowo -orzechowym Składniki:
Ugotować makaron al dente i odcedzić. Następnie umieścić go w tym samym garnku. W międzyczasie w małym rondelku rozpuścić masło, dodać śmietankę i doprawić gałką muszkatołową i świeżo zmielonym pieprzem. Podgrzewać do wrzenia. Garnek z makaronem ustawić na małym ogniu, wlać sos i wsypać większość parmezanu - dokładnie wymieszać. Jeszcze przez moment podgrzewać, aż zgęstnieje. Następnie dodać podprażone i posiekane orzechy. Wymieszać i dosolić. Na talerzach posypywać resztą parmezanu.
Smacznego! sobota, 28 stycznia 2012, andzia-35
Komentarze
izaa_a
2012/01/28 16:00:51
Aniu...bardzo fajna propozycja ciekawa jestem smaku;)
2012/01/28 21:07:39
Jutro zrobię te,,niby gołąbki", które niżej są opisane. Jeszcze takich nie jadłam, ale wyglądają pysznie, a ja uwielbiam gołąbki.
2012/01/29 08:28:42
Od-kuchni, mam nadzieję :P
Kulinarne spotkania, cieszy mnie to:) Majanko, dziękuję :-) Zawsze.oliwek, ale Ci dobrze...polecam! Kultekiewiczanko, bardzo polecam, a jeśli będziesz miała jakieś pytania to jestem do dyspozycji:)) Oczko, no wiem, wiem :D Nemisiek, mam nadzieję, że i Tobie zasmakuje :)) Madziu, polecam:)) Izo, bardzo delikatne, maślane, śmietanowe, (u mnie) z wyczuwalną nutą gałki muszkatołowej, słodkawe:)) Pozdrawiam Was!:)) 2012/01/30 08:55:57
Ten makaron wygląda bardzo apetycznie z takimi dodatkami. Jeszcze takiego kształtu makaronu nie używałam, ale działa na moją wyobraźnię :)
Andziu, jakby co, to na mojej nowej stronie, 2smaki.pl, są wszystkie stare przepisy i dużo nowych, których nie ma na kuchniaolicruz.bloog.pl, więc zapraszam na nową :) 2012/02/05 19:03:48
Uwielbiammmmmmmmmmm makaronowe wariacje ;-)) Mniam!!!
www.przysmakiewy.pl |
|
