A miały być puchate, drożdżowe i z nadzieniem w środku. Jednak lenistwo wygrało i Andzia udała się do najbliższego sklepu, żeby kupić ser (już zmielony, co najlepsze). A na co ten ser, zapytacie? Ano na pączki. ale nie te z dziurką, zwane oponkami, tylko zwykłe proste pączki tyle, że bez nadzienia. Takie właśnie  robiła kiedyś moja Mama  i zawsze znikały błyskawicznie, bo najlepiej smakują na ciepło, a nawet na gorąco... delikatne, nie za słodkie. Próbowaliście kiedyś? Jeśli nie, to spróbujcie, naprawdę warto:

Pączki Śnieżki

Składniki:

• 50 dag białego sera (dobrego, niezbyt kwaśnego)
•  2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru (nawet czubate, jeśli chcecie)
• szczypta soli
• cukier waniliowy lub dowolny aromat
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• smalec lub olej do smażenia
• cukier puder do posypania gotowych pączków

Twaróg mielimy, dodajemy jajka, cukier, szczyptę soli, przesiana makę z proszkiem oraz aromat lub cukier wanilinowy, wszystko dokładnie mieszamy łyżką lub wyrabiamy ręką.

Wilgotnymi lub umączonymi rękami formujemy kule - najlepiej małe, bo pączki niesamowicie wyrastają podczas smażenia, wrzucamy je na rozgrzany smalec lub olej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Następnie odsączamy je i obficie posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.

Smacznego!

Przepis ten bierze udział w zabawie