sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Zapiekanka makaronowa, moja ulubiona !

Jedna z moich ulubionych zapiekanek! Pyszna i niby prosta, a jednak nie zawsze sie udaje. Po upieczeniu z jogurtu i mleka powinien powstać serek, ale nigdy nie powstanie, jeśli - dodasz koziego domowego twarożku  - choćby odrobinę albo użyjesz mleka koziego czy krowiego homogenizowanego. Wtedy powstaje sos, całkiem dobry, ale daleko mu do dobrze zrobionej zapiekanki. Taką zapiekankę mozna również przygotować na słodko z owocami, ale to już będzie temat na inną notkę:)

Dodam jeszcze, że zapiekanka nadaje sie do odgrzewania, np. w kuchence mikrofalowej, lub po prostu na patelni.

Zapiekanka makaronowa

Składniki:

  • paczkę makaronu rurki(500g)
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 1 litr mleka
  • kiełbasa(tyle ile chcemy)
  • cebulkę(tyle,ile lubimy)
  • szczypiorek(opcjonalnie)
  • ew.biały serek (jeśli akurat Wam zalega w lodówce)
  • sól  i pieprz. do smaku

 

Naczynie żaroodporne nacieramy masłem.

Cebulę kroimy w drobna kostkę, szklimy ją na niewielkiej ilości oleju, następnie doprawiamy szczyptą cukru i solą lub przyprawą warzywną, dodajemy kiełbasę pokrojoną w niewielka kostkę. Podsmażamy. Suchy makaron mieszamy z podsmażona kiełbasą i posiekanym szczypiorkiem. Całość przekładamy do przygotowanego naczynia żaroodpornego.

Mleko mieszamy z jogurtem, doprawiamy solę i pieprzem, a następnie zalewamy makaron z dodatkami.

Przyklepujemy delikatnie makaron, aby został pod mlekiem - jeśli nie bedzie przykryty płynem, zostanie suchy, nie upieczony.

Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. Wyjmujemy, wtedy, kiedy makaron będzie upieczony (warto spróbować jedną rurkę:).

 

 

Smacznego!

sobota, 22 stycznia 2011, andzia-35

Polecane wpisy

  • Sałatka z łososia wędzonego

    Sałatka ekspresowa. Idealna na mały głód na leniwe dni. Czasem robię ją w wersji z kukurydzą, jednak z groszkiem lubię bardziej:)  Sałatka z łososia węd

  • Sałatka z pieczarek mojej Mamy

    Jedna z najprostszych sałatek, która swego czasu gościła u nas na stole przy okazji różnych imprez rodzinnych. Najlepiej smakuje po schłodzeniu, kiedy smaki prz

  • Dorada z marynowaną cytryną i czosnkiem

    Moja ulubiona wersja pieczonej dorady. Kwaskowe i słone cytryny doskonale podkręcają smak białego, delikatnego mięsa ryby. Przepis pochodzi z książki "Hummus,&#

Komentarze
2011/01/22 21:07:57
Bardzo smaczna, dawno nie robiłam zapiekanki!
-
2011/01/22 22:35:48
O,jak pysznie wygląda! Mniam:)
-
2011/01/23 01:11:11
zapiekanki makaronowe są wręcz banalne.
ale smakują niezwykle efektownie.
pyszności dziś podajesz ;]
-
2011/01/23 06:19:26
pysznie się zapowiada:) O jak ja dawno nie robiłam zapiekanki!
-
2011/01/23 11:08:06
makaronowe zapiekanki są super! dają mnóstwo mozliwości eksperymentowania :)
-
2011/01/23 11:29:27
Jako fanka zapiekanek a zwłaszcza makaronowych przepis zapisała i wkrótcę wypróbuję:) Zaintrygował mnie ten serek:) Pozdrawiam Andziu :)
-
2011/01/23 17:26:50
pyszniasto wyglada:) chetnie bym pojadla takich dobroci:)
-
2011/01/23 21:03:29
uwielbiam takie makaronowe cuda! i niestety tylko ja w rodzinie więc bardzo rzadko je jadam... bardzo, bardzo mnie zaintrygowałaś :)
-
2011/01/24 11:13:56
Fajne danie. Czy ten makaron na pewno będzie dobry? Czy nie trzeba go troche podgotować?
-
2011/01/24 11:19:34
Aniu chetnie bym zjadla taka zapiekanke, tylko skad mam znalezc czas zeby ja przygotowac?;)
-
2011/01/24 12:23:00
Fantastyczna zapiekanka, wygląda wyśmienicie ...
-
2011/01/24 16:45:25
Justynko:) dziękuję!
Iwonko:) dam Ci dobrą radę, dzień wczesniej wieczorem zabierz sie za smażenie cebuli i kiełbasy, reszta pojdzie błyskawicznie , he he:)) wiem jak to jest, oj wiem , bardzo dobrze:)
Bajko:) nie trzeba:) daję Ci moje słowo, że jeśli będzie cały pokryty sosem, po upieczeniu zmięknie. Co najwyżej serek może nie wyjść... mnie zdażyło sie to dwa razy - raz po dodaniu łyżki twarożku koziego, drugi jak przez pomyłkę kupiłam homogenizowane mleko, myslę, że z koziego też by nie wyszło.
Myniolinko:) u nas zarówno ja , jak i moja córka bardzo lubimy takie wariacje z makaronem, a ta zapiekanka ma szczególne wzięcie.
Kulinarne spotkania:) dziękuję i polecam:-)
Wiosenko:) polecam, tylko nie zrażaj sie jak Ci za pierwszym razem nie wyjdzie:)))
Paulo:) dokładnie!!!:)
Karmelitko:) dziękuję!!!:)
Anitko:) ja to chyba z kilka miesięcy żadnej nie robiłam:) a też uwielbiam!
Madziu, dziekuję :-)
Mikimamo:) ma ochotę jeszcze na inną i chyba niebawem ją zrobię:)
Pozdrawiam serdecznie!
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi