sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Migdałowiec

Ciasto, które  zniewala swoim smakiem. Rozpływające się w ustach, słodkie, ale i lekko słone...przepyszne!

/"Przepisy siostry Anastazji; 100 nowych ciast"/

Migdałowiec

Składniki:

  • 1 litr mleka
  • 2 duże paczki krakersów
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 litra śmietany 30%
  • 10 dag płatków migdałowych
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 cukier waniliowy
  • 25 dag masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego lub kajmaku

 

Mleko w puszce gotować przez 3 godz. Przestudzić. Jeśli używamy gotowego kajmaku, wyjmujemy go wcześniej z lodówki, aby łatwiej sie rozsmarowywał.

Na patelni lekko przyrumienić platki migdałowe. Do 1 i 1/2 szklanki mleka dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń i jajko. zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać roztrzepane mleko z dodatkami. stale mieszając, ugotować budyń i wystudzić.

Masło utrzeć. Do dobrze utartego dodawać porcjami budyń. Utrzeć na gładką masę.

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wody. Śmietanę ubić (można dodać odrobinę cukru puidru) i połączyć z żelatyną.

Przełożenie ciasta:

spód dużej blachy wyłożyć folią lub papierem - krakersy - masa budyniowa(zimna) - krakersy - kajmak - krakersy - bita śmietana. wierzch posypać płatkami migdałowymi.

Smacznego:)

niedziela, 12 września 2010, andzia-35

Komentarze
2010/09/12 21:22:08
Jestem fanką migdałowych słodkości i w dodatku z kajmakiem :)
-
2010/09/12 21:22:13
O mniam, Andziu, alez ono cudnie wygląda! Przepyszne musi być:)
-
2010/09/12 21:42:46
podzielam zdanie przedmówczyń! jestem ciekawa słodko-słonego smaku :)
-
2010/09/12 22:38:50
świetnie się prezentuje!
-
2010/09/13 06:49:46
mniam! musi smakowac wybornie!
-
2010/09/13 10:18:15
Pysznie wygląda :)) Migdały uwielbiam, krakersy w samotności leżą już jakiś czas w szafie. Sporo tych przesłanek mówiących "Zrób mnie" :P
-
2010/09/13 15:05:29
Napewno jest pyszne:)
-
2010/09/13 15:46:21
wyglada apetycznie:) polaczenie slodkiego i slonego smaku moze dac ciekawy efekt. Pozdrawiam:)
-
2010/09/13 17:55:51
musi być przepyszne, bo wygląda rewelacyjnie ;)
-
2010/09/14 09:41:00
Andzia, Twoje zdjęcia też zniewalają ;]
-
2010/09/14 10:45:36
zachęciłaś mnie do tego ciasta, zapisuję i zrobię :) pozdrawiam
-
2010/09/14 21:01:27
Bardzo Wam dziękuję za miłe komentarze:)
Madziu, Milk chocolate:) ciekawa jestem czy i Wam zasmakuje:)
VirAsiu:) Kulinarne spotkania:)bardzo fajne to połączenie słodkiego ze słonym:)
Pozdrawiam Was cieplutko!
-
2010/09/15 15:53:03
raz jeszcze to ja :) mam pytanie, w którym momencie dodać masło, pewnie do budyniu, ale wolę się upewnić :) pozdrawiam
-
2010/09/15 21:16:12
Ano wlaśnie nie napisałam. Zaraz poprawię. Masło trzeba utrzeć, a następnie dodawać do niego porcjami budyń. Pozdrawiam cieplutko i zyczę smacznego:)
-
2010/09/16 15:13:52
wrzuciłam do budyniu pokrojone w kostkę i też wyszło :) pozdrawiam i dzięki za odpowiedz
a i ciasto zrobiłam wyszło wspaniałe :)
-
2010/09/18 20:06:07
Madziu, cieszę sie, że smakowało:)
Pozdrawiam cieplutko!
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi