|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Lodowiec
Kremowe ciasto na zimno, które chociaż nie należy do lekkich deserów (ze względu na dość sporą ilość masła) znika z talerzy w oka mgnieniu. Przepis ten jest moją pierwszą propozycją w ramach zabawy Zielono mi..
Składniki: biszkopty 1 szklanka mleka 5 żółtek 1/2 -3/4 szklanki cukru 2 łyżki budyniu waniliowego kostka masła 2 łyżki kakao 1 cukier waniliowy 2 galaretki opcjonalnie: czekolada, bakalie, owoce
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać budyń i 3-4 łyżki zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem waniliowym, wlewać masę żółtkową, cały czas mieszając. Całość zagotować na małym ogniu do zgęstnienia. Zdjąć z gazu i ostudzić. Utrzeć masło a następnie stopniowo dodawać zimny budyń, nie przerywając ucierania, aż do uzyskania puszystej masy. Podzielić masę na 2 części, do jednej dodać kakao i wymieszać. Galaretki rozpuscić w 3 szklankach wody, odstawić do ostudzenia. Około 1/2 szklanki galaretki odlać do moczenia biszkoptów. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami, umoczonymi w galaretce, posmarować ciemną masą, posypać pokruszoną czekoladą i bakaliami, na to położyć warstwę biszkoptów, potem jasną masę. Na niej ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką. Oczywiście masy można nakładać dowolnie, np najpierw jasną masę, pózniej ciemną. Mozna zrezygnować z czekolady lub bakalii. A przede wszystkim warto zrobić podwójną porcję:-) Polecam również inne desery: Tort czekoladowy z Kahluą na zimno wtorek, 16 marca 2010, andzia-35
Komentarze
grazyna1961.only
2010/03/16 17:36:25
Fajne to ciasto, choć faktycznie nielekkie... Na mały kawałek bym się skusiła :)
2010/03/18 10:01:34
A czemu lodowiec? Mnie się tu bardziej kojarzą warstwy stratyfikacyjne;)
Fajnie, że wzięłaś udział w zabawie! 2010/03/18 17:36:49
Gosiu, szczerze mówiąc, zielonego :-) pojęcia nie mam skąd taka nazwa. wiem, że niektórzy nazywają je budyniowcem:))
Pozdrawiam serdecznie! 2010/03/28 21:02:31
Nie posłuchałam, zrobiłam jedną porcję i żałuję ;-) Zeszło zbyt szybko ;-) Ale pyszota niesamowita.
2010/03/30 19:30:34
Nati, nawet nie wiedziałam, że tu zaglądasz:) ciesze sie , że ciasto smakowało:)
Pozdrowionka serdeczne. 2010/04/01 13:22:44
Oczywiście, że zaglądam :) Nawet bardzo często. Tylko nie zawsze komętsa zostawię. A z przepisów korzystam często. I mama już zamówiła sobie masę taką jak do lodowca, bo chce nią biszkopta przełożyć. Co oznacza, że masa bardzo smakowała :)
2010/04/01 21:34:44
Oj, to sie bardzo cieszę:)) ostatnio myslałam, żeby tego lodowca nieco odchudzić, tzn. zrobić podwójną porcję budyniu i utrzeć z kostką masła:))
Pozdrowionka serdeczne! |
|
