|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Domowa mielonka ze s³oika
Taka mielonka jest du¿o smaczniejsza od sklepowej i co najwa¿niejsze o wiele zdrowsza. Najlepiej smakuje na kromce chleba posmarowanego mas³em z ogórkiem kiszonym lub pomidorem i cebul±.
Domowa mielonka ze s³oika Sk³adniki:
Miêso zmieliæ, doprawiæ sol±, pieprzem i ew majerankiem i/lub przecisnietym przez praskê czosnkiem. Nie nale¿y przesadzaæ z sola, lepiej daæ mniej, bo po ugotowaniu miêso bêdzie bardziej s³one od surowego. Na³o¿yæ do 3/4 wysoko¶ci wyparzonych s³oików (niezbyt du¿ych, np. takich po majonezie lub d¿emie) zamkn±æ dobrze wytartymi dok³adnie nakrêtkami. Miêso nale¿y dobrze ubiæ ³yzk± w s³oiku. W du¿ym szerokim garnku uk³adamy s³oiki z miêsem, wlewamy zimn± wodê do ok. po³owy wysoko¶ci s³oików, przykrywamy pokrywk±, doprowadzamy do wrzenia(na wolnym ogniu). Nastêpnie gotujemy na ma³ym ogniu ok. 1 godzinê. Studzimy w garnku. Na drugi dzieñ ponownie gotujemy godzinê. Ostudzone s³oiki z mielonk± wstawiamy do lodówki. Na dole powinna wytworzyæ sia galaretka, a na górze smakowity smalczyk. Smacznego! ¶roda, 10 marca 2010, andzia-35
Komentarze
blue_megi
2010/03/10 12:41:57
³a³ !!! ale mi smaka narobi³a¶ ! pamiêtam, jak by³am ma³a to by³ hit u mojej babci! ju¿ wieki takiej nie jad³am !
2010/03/10 12:41:58
Na pewno to dobre! Zrobiê, bo te gotowe wêdliny ze sklepu wszystkim w domu obrzyd³y. Dziêki za pomys³ i przepis:)
2010/03/10 14:03:50
BArdzo lubiê tak± mielonkê aa jeszcze dok³adam sobie paprykê ;) Pycha
2010/03/10 14:51:08
Bardzo fajny i prosty przepis :-)
A , czy s³oiki maj± byæ zakrêcone podczas gotowania ? 2010/03/10 20:06:49
zawsze lubi³am i pewnie tak zostanie...niezmiennie kojarzy mi siê z domostwem moich Dziadków, od których to zawsze wracali¶my z kilkoma takimi s³oiczkami przy okazji ¶winobicia...a najchêtniej to wyszukiwa³am w s³oiczku tak± zastyg³± s³onaw± galaretkê...takie co¶ musia³o znale¼æ siê na mojej kanapce...:)
2010/03/10 20:16:24
Evenko,tak, dobrze wytartymi; juz dopisujê :))
Gosiu, z papryk± nie próbowa³am, pewnie lepsze:)) Malto, smacznego:-) tylko pamiêtaj, ¿eby nie przesadziæ z sol±, lepiej nie dosalaæ, bo gotowa bêdzie bardziej s³ona od surowej. Ma³gosiu, proszê bardzo:))daj znaæ, jak wysz³o. Megi, i u nas przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie:)))) 2010/03/10 21:04:34
Ewo, ja natomiast uwielbiam ten smalczyk, szkoda, ¿e tak ma³o siê go wytapia:))
2010/03/12 09:00:37
Ooo, co ja widzê: jedno z moich ulubionych miêsek :) Te¿ takie robiê, szybkie, pyszne i co najwa¿niejsze: zdrowe :)
2010/03/12 09:21:06
O mamma mia! Przegapilam ten wpis!!! Jak ja lubie takie przysmaki, a wczoraj robilam mielone na obiad, gdybym tylko wiedziala o tym przepisie to juz dzisiaj w sloiczkach mialabym mieloneczke, koniecznie wyprobuje! Swietny przepis. A jeszcze jedno pytanko mam: Czy jak ja nie mam maszynki do miesa, to moge po prostu kupic gotowe mielone mieso wieprzowe?
2010/03/13 08:37:44
Rain1drop, i Ty równie¿ znasz ten przepis...Super, ciesze, sie, ze i Tobie smakuje:))) Pozdrawiam serdecznie!!!!
Kiniu, wiesz, co, my¶le, ¿e mo¿esz spróbowaæ:))u nas w rodzinie zazwyczaj kupuje sie æwiartkê ¶winiaka (albo i wiêcej ) i przetwarza:)) ale wydaje mi sie, ze mozna spróbowaæ z "gotowca". Daj znaæ, jak smakowa³a. Buziaczki serdeczne!!! 2010/11/04 23:06:35
Cieszê siê ¿e znalaz³am twojego bloga. Mielonka jest pyszna. Pozdrawiam
2010/11/06 17:59:02
Mi³o mi bardzo:))) strasznie siê cieszê, ¿e i Tobe smakowa³a:)
Pozdrawiam cieplutko!!! 2010/12/03 00:22:52
Czy miêdzy pierwszym a drugim gotowaniem s³oiki mog± staæ w temperaturze pokojowej (kuchennej), czy trzeba je gdzie¶ w³o¿yæ do ch³odniejszego miejsca?
2010/12/04 17:59:13
Tak zostawiam je w temperaturze pokojowej:) dopiero po drugim gotowaniu (ju¿ zimne) wstawiam do lodówki. Ale mo¿na je równiez przechowywaæ w innym zimnym miejscu.
Pozdrawiam serdecznie! 2011/11/04 20:16:56
Andziuu w koñcu zrobi³am :) Niebo w gêbie! Jestem zachwycona przepisem, na pewno bêdê robiæ jeszcze nie raz, spróbujê te¿ z miêsem drobiowym :) Pozdrawiam :)
|
|
