|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Pumpernikiel, czyli WP#61
Gospodynią tej edycji została Atinka, która zaproponowała nam przepis na pumpernikiel. Nie wiem czy tak smakuje prawdziwy pumpernikiel, bo jadłam go pierwszy raz w życiu ale ten chlebek jest pyszny, wilgotny i ciężki, ale mięciutki taki jaki lubię.
Składniki:
Wymieszać w misce mąkę z solą, dodać drożdże i cukier, wymieszać (ze świeżymi, najpierw zrobić rozczyn). W środku zrobić dołek, wlać melasę, olej, wodę i wyrobić na miękkie, klejące ciasto. Wyrabiać ok. 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć, pozostawić w cieple do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto wyjąc z miski, jeszcze chwile wyrobić, podzielić na pół. Dwie małe keksówki o wymiarach dolnych 9x18 cm, natłuścić, wysypać otrębami. Każdą porcję uformować w bochenek pasujący do foremki. Chlebki przykryć, pozostawić w cieple kolejny raz, ok. 30 minut do podwojenia objętości. Piec w temp. 200 st., aż będzie brązowy i postukany od doły wyda głuchy dźwięk. Ostudzić na kratce, zawinąc w papier do pieczenia lub ściereczkę i podawać po 24 godzinach. sobota, 06 lutego 2010, andzia-35
Komentarze
2010/02/06 17:46:36
Smaczny ten chlebuś, u mnie też już jest od wczoraj :)) Pieknie pachnie i cudnie smakuje :)
2010/02/06 18:59:33
piekłam ten chlebek już daaawno, pamiętam że był smaczny ale nie jak pumpernikiel :)
śliczny kolor Aniu Twojego chlebka 2010/02/06 19:35:20
Uwielbiam takie ciemne chleby, wiec z pewnością byłabym nim zachwycona :)
2010/02/06 20:23:46
Andziu bardzo sie cieszę, ze piekłaś w ten weekend:) A chlebek wygląda pysznie:) I jaki śliczny ma kolor :)
2010/02/08 13:41:13
bardzo ładny chlebek:) ja też jeszcze nie jadłam, bardzo ciekawi mnie jego smaczek:)
2010/02/09 14:08:37
Rzeczywiście ciemniejszy, ale za to wiem jaki smaczny :)Jeden z lepszych :D
2010/02/09 20:45:43
Szarlotku, zgadzam się z Tobą w 100%:)
Ilko, dziękuję:-) Atinko, dziękuję:)wspaniały przepis nam zaproponowałaś:-) Myniolinko, bardzo dziękuję:-) Kasiu, na pewno:)musisz koniecznie go upiec! Viri, dziękuję:))ano widzisz, ja prawdziwego pumpernikla nigdy nie jadłam, więc nie mogłam porównać:--) Gosiu, z chęcią poczęstowałabym Cię:) Majanko, widziałam Twój :))cudny Ci wyszedł! Alu, dziękuję:)) Pozdrawiam Was serdecznie dziewczyny! |
|
bardzo się cieszę ,ze chleb się udał i smakuje