Bardzo fajne, szybkie ciasto. Idealne kiedy mamy ochotę na coś słodkiego i mało czasu. Polecam nie tylko zapracowanym.

Składniki:

5 szklanek mleka

torebka budyniu śmietankowego

4 żółtka

szklanka cukru

szklanka mąki

kostka masła lub margaryny

cukier lub aromat waniliowy

2 paczki dużych, niezbyt słonych krakersów

puszka brzoskwiń (lub więcej)

Wykonanie:

4 szklanki mleka zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Pozostałe zimne mleko wymieszać z budyniem, mąką, żółtkami i wlać do gotującego się mleka. Mieszając, gotowac aż masa zgęstnieje. Połowę krakersów ułożyć na blaszcze posmarowanej masłem (ja wyłożyłam ją folią), przykryć połowa  gorącego kremu, nałożyć pokrojonę w kostkę brzoskwinie, wylać drugą poowę kremu i nałożyć resztę krakersów. Odstawić do stygnięcia. Można posypać cukrem pudrem.