Gęsta i pyszna:)) Ostatnio zachwycam się zupą porową i testuję przeróżne przepisy. Ten znalazłam w ksiązeczce "Przyślij przepis". Polecam!

Składniki:

• 500 g porów
• ok. 200 g masła
• 2 łyżki oliwy
• 2 duże cebule
• 2 duże ząbki czosnku i ew.dodatkowo 1-2 ząbki
• 100 g ryżu
• 1 i 1/4 l rosolu
• 200 ml słodkiej śmietany
• 1/4 l mleka
• sól i pieprz

Pory kroimy w talarki, cebulę w kostkę, 2 ząbki czosnku kroimy w plasterki. Rozgrzewamy masło i oliwę. Na patelnię wrzucamy cebulę, czosnek i pora (kilka krążków zostawiamy do dekoracji) , dusimy, aż warzywa się zeszklą (nie powinny zbrązowieć), w międzyczasie dodajemy ryż . Warzywa i ryż przekładamy do garnka ,zalewamy rosołem i gotujemy,aż ryż i warzywa będą miękkie. Wlewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy  śmietanę, sól i pieprz i ew. 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Można również zmiksować zupę na krem.