Robiłam w tym tygodniu zakupy w Kauflandzie i w dziale warzywnym zauważyłam żółte pomidorki. Nigdy ich nie jadłam, ba nawet ich wcześniej nie widziałam. Wzięłam jedną tackę z 0,5 kg tych pomidorków. W domu troszkę poszperałam w netcie i znalazłam przepis na blogu KasiC na wykorzystanie tych warzywek. Tyle, że następnego dnia też musiałam wstąpić do Kaufa - po drugie 0,5 kg pomidorów i paprykę. Czego to się nie robi dla swojego podniebienia - 10 km przemierzyć, aby jakieś pomidorki  kupić, hehe:))

• 600 ml wywaru z włoszczyzny
  1 kg żółtych pomidorów bardzo dojrzałych*
  1 cebula czosnkowa (taka biała)
  1 żółta papryka
  1 łyżka soku z cytryny
  1-2 łyżeczki cukru
  1/8 - 1/4 łyżeczki cynamonu
   sól
  opcjonalnie koperek, makaron lub ryż, 150 ml gęstej śmietany
  
   

 Wywar jarzynowy przecedzić. Pomidory włożyć do wrzątku na niecałą minutę, usunąć skórki i zdrewniałe części przy szypułce. Pokroić na mniejsze części i wrzucić do wywaru. Cebulę obrać, paprykę umyć i usunąć pestki. Wszystko pokroić na nieduże części i też wrzucić do wywaru. Gotować 20 minut. Następnie całość zmiksować na gładką masę, wlać sok z cytryny, wsypać sól, cukier, cynamon i wymieszać. Można zabielić śmietaną i dodać makaron lub ryż.

* moje chyba zbytnio dojrzałe nie było, więc dodałam trochę szafranu:-)