Jakiś czas temu na jednym z moich ulubionych blogów wyszperałam przepis na rewelacyjne kluchy. Znakomity pomysł na smaczny, tani i szybki obiad(szczególnie jesli zostało nam sporo ziemniaków z poprzedniego dnia:)) Polecam!

Składniki:

• ziemniaki
• mąka pszenna
• 1 jajko(niekoniecznie)
• sporo natki  pietruszki
• sól

Ziemniaki ugotować. Przecisnąć przez praskę. Uformować kółko. Wyjąć 1/4 część ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę pszenną. Wbić jajko, dodać szczyptę soli i posiekaną natkę pietruszki. Dołożyć pozostałą część ziemniaków. Całość zagnieść, podsypując dodatkowo mąką. Ciasto podzielić na części i rozwałkować (niezbyt cienko!). Wyciskać za pomocą foremki dowolne kształty.

Kluchy wkładać do wrzącej, osolonej wody.Gotować aż wypłyną na powierzchnię wody.

Świetnie smakują z sosem pieczarkowym lub grzybowym.

Przepis ten jest moją drugą propozycją w ramach akcji: