|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Babka kartoflana
Różne przysmaki jadłam z ziemniaków, ale ten nie ma sobie równych. Szczególnie na drugi dzień po odsmażeniu smakuje wspaniale. Gorąco polecam, ale tym, którzy nie liczą kalorii:-)
Babka kartoflana Składniki:
Zetrzeć ziemniaki na tarce, odcisnąć, przełożyć do miski. Wbić jajka, wymieszać. Słoninkę wytopić na suchej patelni, następnie dodać pokrojoną kiełbasę oraz posiekane cebule. Gdy cebula się przyrumieni, zdjąć patelnię z ognia, a gdy przestygnie, połączyć ją z ciastem ziemniaczanym (wraz z całym wytopionym tłuszczem). Przyprawić do smaku. Ciastem napełnić natłuszczoną formę, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150 st. piec ok. 40-50 minut (robiłam z podwójnej porcji i piekłam ponad godzinę). Babka jest gotowa, gdy jej wierzch się przyrumieni, a patyczek wetkinięty w ciasto jest suchy po wyjęciu. Podawać ją z kwaśnym mlekiem od razu po wyjęciu z piekarnika lub po odsmażeniu. Przepyszne!!! Przepis ten jest moją siódmą propozycją w ramach zabawy
wtorek, 13 października 2009, andzia-35
Komentarze
wegetarinka
2009/10/13 14:01:16
Jako, że pochodzę z Podlasia skąd pochodzą zarówno babka jak i kiszka nadmienię tylko, że babkę piecze się w blaszce, a kiszka to upchany farsz ziemniaczany w zwierzęcych jelitach, następnie upieczony; od kiedy odeszłam od mięsa robię babkę bez dodatków mięsnych i jest wyśmienita, uwielbiam ją :)
2009/10/13 14:26:50
Ha, jakiś błąd mi się tu zakradł:))chyba przez to, że dopiero co oglądałam kiszkę ziemniaczaną Grażynki, hehe:)
Babkę ziemniaczaną jadłam pierwszy raz, natomiast kiszki ziemniaczanej nigdy w życiu nie próbowałam, chociaż znalazłam przepis w książce Piotra Galińskiego "Taniec z garami". Według przepisu z tej książki kiszkę gotuje się. Na to danie również mam wielką chęć. Pozdrawiam serdecznie! 2009/10/14 09:07:14
Babke ziemniaczana pieczona w blaszce robil zawsze moj tata. To byla dla nas prawdziwa wyzerka :)) Do tego szklanka zimnego mleka i nie potrzeba nic wiecej :)
2009/10/14 16:16:41
Zjedz mnie:))cieszę się:-) daj znać jak smakowała.
Pozdrawiam cieplutko! 2009/10/14 16:19:10
Aga-a, ja już nie patrzę, ani na kalorie, ani na swoje odbicie w lustrze :P
2009/10/14 16:22:28
Maju, ale Ci dobrze było: D U mnie w domu nikt nie przygotowywał tego przysmaku:)) Ale faktycznie -babka ziemniaczana i mleczko (u mnie kozie) to najlepsze jedzonko:)
Pozdrawiam serdecznie! |
|
