Miałam w domu mnóstwo gruszek, brzoskwiń, malin i kilka śliwek Postanowiłam wmieszać je do ciasta drożdżowego i......wyszło przeeeeepyszne ciacho!!! Bardzo gorąco polecam! Mało pracy, a efekt końcowy wspaniały!

Wieczorem

• 1 szkl. cukru
• 5 dkg drożdży
• 3 rozbełtane jajka
• 1/2 szkl.oleju
• 1 szkl. mleka (temp. pokojowa)

Rano następnego dnia

• 1/2 kg mąki pszennej
• szczypta soli
• owoce
• ja dałam śliwki, gruszkę, kilka brzoskwiń i maliny

ew. kruszonka

Wieczorem wszystkie składniki włożyć do miski i pozostawić na noc (nie wolno mieszać). Zachować kolejność: na dno cukier, na to pokruszone drożdże, rozbełtane jajka, olej i mleko (nie mieszać).
Przykryć folią i zostawić do rana.
Na drugi dzień dosypać 1/2 kg przesianej mąki i szczyptę soli. Wymieszać dokładnie łyżką do połączenia się wszystkich składników, można zmiksować, dodać pokrojone owoce, wymieszać dokładnie łyżką, wlać do formy, posypać kruszonką a gdy trochę podrośnie włożyć do zimnego piekarnika i piec około 50 minut w 170°C.

Jak pisałam ten przepis nasunęła mi się jedna uwaga. Piękę to ciasto już czwarty raz w życia i po raz czwarty zapomniałam, że powinno wyrosnąć:P Pomimo tego zawsze wychodzi wspaniałe!