|
sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Alu matar
Przepyszna, niesamowicie gęsta i tania zupka indyjska. Jednak jeśli nie należysz do wielbicieli curry, nie zabieraj sie do niej:-)
Składniki: 1/2 cebuli ząbek czosnku duzy pomidor kawałek korzenia imbiru łyżka garam masala lub łyzka curry łyżka kurkumy szczypta chili puszka groszku sól 3-4 średnie ziemniaki olej wykonanie: Połówke cebuli drobno siekamy. Korzeń imbiru przeciskamy przez praskę do czosnku. Czosnek obieramy i drobno kroimy lub miażdzymy w prasce. Garam masala(lub curry), kurkumę i chili mieszamy w miszeczce. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Pomidora myjemy, oszuszamy i drobno kroimy. W srednim garnku rozgrzewamy olej i przysmażamy cebulę. Dodajemy czosnek i imbir. Wsypuemy przyprawy, dodajemy pomidora. Przykrywamy i kilka minut dusimy pod przykryciem. Dodajemy ziemniaki, groszek i solimy. Wody dodajemy tyle, by danie się nie przypaliło. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. piątek, 24 kwietnia 2009, andzia-35
Komentarze
majanaboxing
2009/04/24 19:55:55
A ja bardzo lubię curry! Już za sam zapach, cudny jest :) Ciekawe jak smakuje taka zupka. Pozdrawiam :)
2009/04/24 20:33:49
Nie pozostaje mi nic innego jak ją ugotować, bo zawiera wszystko co lubię:)
2009/04/24 21:59:18
Coś ostaynio nie moje gusty
ehh..... ale poczekam,może wkoncu bedzie coś dla mnie?? pozarawiam:) 2009/04/25 09:57:57
Oj ja bardzo lubie curry i dlatego na pewno kiedys wyprobuje :) mniammm..
2009/04/25 17:49:05
uwielbiamy hinduską kuchnię! a jeśli w nazwie ma jeszcze prawie moje imię, to chyba przekonam resztę załogi, by coś upichciła :)
2009/04/27 11:01:22
Majanko, Zjedz mnie- jeśli lubicie curry, to pewnie Wam zasmakuje:)) Pozdrawiam Was serdecznie!
2009/04/27 11:04:06
Iwonko, w moim domu, tylko ja lubię curry:))) a krewetkami pochwalę się już niedługo!
2009/04/27 11:06:23
Ally, hihi, przekonaj, przekonaj. ja też uwielbiam hinduskie przysmaki! Pozdrawiam serdecznie!
2009/05/06 20:48:05
Indyjskie a nie hinduskie ;-) bezpieczniej posługiwać się pierwszą fromą, bo "hinduskie" sugeruje, jakoby była to (tutaj) kuchnia tylko wyznawców religii hindu. A tak zapewne nie jest, bo gotują wszyscy ;-)
Ale to tak tylko po cichutku wspominam, bom wyczulona na takie "niuanse". A curry wielbię, zaraz po garam masali ;-) indyjskimi zupami nigdy się nie interesowałam, ale jak myślisz- bez groszku będzie dobre? A może czymś go zastąpić? Bo ja go nie znoszę;-) 2009/05/10 10:33:29
Nati, dobrze, że wyjasniłaś na czym polega róznica pomiędzy kuchnia indyjska a hinduską. Ja w ogóle nie mam zielonego pojęcia o tych kuchniach, w zyciu zrobiłam 3 dania indyjskie:))) A co do groszku....hmmm....szczerze mówiąc nie wiem. Ja bardzo lubie groszek, więc z przyjemnoscia go dodałam, ale jak masz sie męczyć, to moze lepiej go nie wrzucaj;-) Pozdrawiam serdecznie!
|
|
