Na torty na razie nie porywam się, w zamian na Wielkanoc zaproponuje swoim gościom ciasto o dosyć oryginalnej nazwie "ule Karoliny". Nie tylko nazwa jest ciekawa, bo i wygląd jest bardzo fajny.

Ule Karoliny

CIASTO

Składnki:

• 50 dag  maki pszennej
• 10 dag cukru pudru
• 15 dag margaryny
• 10 dag płynnego miodu
• 1 jajo
• 1 1/2 łyżeczki sody
• śmietana kwaśna(tyle, ile pochłonie ciasto)
• 1 mały słoik powideł śliwkowych

NADZIENIE DO KULEK

Składniki:

• 1/2 szklanki pokrojonych orzechów
• 1/2 szklanki pokrojonych migdałow
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki kandyzowanych skórek pomarańczy
• 1/2 szklanki płynnego miodu

Wykonanie:

W garnku wymieszać bakalie z miodem i podgrzewać na wolnym ogniu. dDugą czesc ciasta rozwałkować i nakładać nadzienie z bakalii, skleić i formować kulki. Kulki układać na blasze wyłożonej ciastem posmarowanym powidłami: 4 rzędy kulek na szerokość i 7 rzędów na długość blaszki. Upiec.

MASA

Składniki:

• 1/2 litra mleka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1cukier  waniliowy
• 1 kostka masła
• cukier do smaku
• Wykonanie:
• Z mleka, mąki, cukru i cukru waniliowego ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Do smaku można dodać odrobinę spirytusu.

Dodatki:

• 28 okrągłych biszkoptów(tyle, ile kulek)
• 1/2 szklanki rumu

Wykonanie ciasta:

Masą budyniową wypełnić przestrzeń  między kulkami. Każdż kulkę przykryć okrągłym biszkoptem nasączonym rumem. Całość polać polewą.

Ciasto kroić na porcje tak, aby zawsze w połowie przekroić kulkę.

Smacznego!