sprawdzone przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa z soczewicy

 Zimowy Festiwal Zupy 10.01.2009 - 20.01.2009

Bardzo lubię zupy z soczewicy, zazwyczaj gotuję je z czerwonej soczewicy, ale  tym razem postanowiłam wypróbować ten przepis. Zupa jest pyszna, słodkawa(oczywiście jeśli nie dodacie do niej czosnku), gęsta, pożywna, najlepsza kilka godzin po ugotowaniu i co najważniejsze mogą ją jeść ci którzy nie jadają mięsa.

 

Zupa z soczewicy

Składniki:

  • 30 dag zielonej soczewicy
  • 1 mały koncentrat pomidorowy(lub więcej)
  • 2-3 marchewki
  • 2 średnie cebule
  • liść laurowy
  • 2-3 łyżki majeranku
  • ziele angielskie
  • sól
  • pieprz
  • 2 szczypty cukru
  • 2 kostki rosołowe
  • olej
  • ew. przeciśnięty przez praskę czosnek i papryka w proszku

 

Soczewicę myjemy i gotujemy w ok. 2,5-3 l wody. Usuwamy łyżką cedzakową w szumowiny, dodajemy listek laurowy oraz dwie kostki rosołowe. Machewki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebule kroimy w kostke, posypujemy szczyptą soli i cukru i szklimy na oleju, następnie dodajemy marchewke, smażymy, prawie do miękkości.  Gdy soczewica będzie na wpół miękka, dodajemy podsmażone warzywa i gotujemy do miękkości. Wtedy doprawiamy koncentratem pomidorowym, majerankiem, cukrem i solą, chwilę gotujemy. Wyłączamy gaz, a zupę doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz jesli lubimy czoskiem i papryką . Podajemy gorącą najlepiej z wiejskim swieżym chlebem.

 

Smacznego! 

niedziela, 11 stycznia 2009, andzia-35

Komentarze
2009/01/11 18:32:11
Andziu fajna zupka :) W sam raz na zimę :)
-
2009/01/11 19:32:09
Kasiu,
dziękuję:-) Pozdrawiam serdecznie:)))
-
2009/01/12 09:32:26
Gorąca zupka w zimowy dzien, mniam!:))) Chyba nie jadłam takiej jeszcze .Pozdrawiam :)
-
2009/01/12 11:14:32
W takim razie polecam, jest naprawdę smaczna. Pozdrawiam:))
-
2009/01/18 22:28:01
Kocham soczewicę na równi z ceciorką :)

pozdrówka!
-
2009/01/19 07:31:57
U mnie też zupka z soczewicytylko w wersji dla mięsożerców ;)
-
2009/01/20 07:49:25
Zemfi,
to tak jak ja. chociaż dawno już nie jadłam cieciorki. Pozdrówka:))
Kuchareczko,
właśnie widziałam Twoją zupkę...jest super.......też taką niedługo ugotuję. Pozdrawiam ciepło:))
-
2009/01/31 19:55:06
Świetny blog!
Wrócę tu na pewno po tą zupkę.
-
2009/01/31 22:17:57
Witam serdecznie i zapraszam częściej:)))) Dziękuję za komplement:))) Pozdrawiam serdecznie:))))
-
2010/01/04 15:40:39
wow!! zupa jest po prostu rewelacyjna. Szybka i łatwa do zrobienia, bardzo pożywna, do tego idealna na chłodniejsze dni:) Ja dodałam jeszcze trochę suszonych warzyw. POLECAM wszystkim, genialna!
-
2010/01/04 15:48:12
wow!! zupa jest po prostu rewelacyjna. Szybka i łatwa do zrobienia, bardzo pożywna, do tego idealna na chłodniejsze dni:) Ja dodałam jeszcze trochę suszonych warzyw. POLECAM wszystkim, genialna!
-
2010/01/07 20:57:25
Cieszę się , że Ci smakowała! To jedna z moich ulubionych zup:))
Pozdrawiam serdecznie!
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Pyszne jedzonko

Wypromuj również swoją stronę Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi