Smak mojego dzieciństwa. Kiedyś lubiłam jeść tą zupkę tylko na zimno,dzisiaj jem ją tylko na ciepło. Jest to moja siódma propozycja w ramach zabawy Gotujemy po polsku.

Staropolska zupa "Nic"

Składniki:

1 litr pełnego mleka

2 jajka

3 łyzki cukru

cukier waniliowy lub kawałek laski wanilii

Mleko gotujemy z wanilia lub cukrem waniliowym.. Żółtka ucieramy z 2 łyzkami cukru na bardzo puszysty kogel-mogel,oddzielnie ubijamy piane z białek. Pod koniec ubijania dodajemy pozostały cukier i jeszcze przez chwile ubijamy,az piana bedzie lsniaca i bardzo gesta. Na gotujace sie mleko kładziemy łyzeczka "kluseczki z piany". Za chwile wyjmujemy łyzka cedzakowa na talerze,mleko zestawiamy z ognia,łaczymy,lejac cienkim strumykiem i cały czas ubijajac, z zółtkami. Przygotowana zupe rozlewamy na talerze,na których sa kluseczki z białek i podajemy. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno.

Smacznego:)