W końcu i ja zdecydowałam się upiec to ciasto. Zmotywowała mnie Mysza Klapsiara,która zaproponowała weekend z coca-colą. Muszę przyznać,że jest bardzo smaczne,aczkolwiek wolę swoje ulubione ciacho czekoladowe z dodatkiem czekolady gorzkiej. Najbardziej smakowała mi polewa-pyycha!

Lola Coca - Cola

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 2 łyzeczki proszku do pieczenia
• 300g cukru(nie ważyłam,po prostu wsypałam 1 szklankę)
• 3-4 łyżki kakao
• szczypta soli
• 1 cukier waniliowy
• 250g masła
• 200 ml coca-coli
• 75 ml mleka
• 2 jajka

Polewa:

• 1 czekolada z nadzieniem toffi
• 2 3 łyżki śmietanki 30%(dałam mleko)

W jednej misce wymieszać mąke ,proszek ,cukier ,kakao ,sól i cukier waniliowy. Do drugiej miski wlać jajka dobrze roztrzepać, potem dodać mleko, roztopione i ostudzone masło oraz cole wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych, delikatnie ale dokładnie wymieszać łyżką.

Tortownicę o srednicy 24 cm wysmarować i posypać bułką tartą, wlać do niej ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Piec 40-50minut. Wyjąć i  zostawić do ostygnięcia.

Przygotować polewę:

czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Dokladnie wymieszać. Gorącą polewę wylać na ciasto i odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!