Kuchnia polska kojarzy mi sie przede wszystkim z przysmakami mojej Babci takimi jak: pierogi z serem i szczypiorkiem,wafle przekładane oraz z potrawami przygotowanymi przez moją Mamę: kurczakiem pieczonym podawanym z tłuczonymi ziemniakami i duszoną marchewką, buraczkami zasmażanymi,wątróbką smażoną z dużą ilością cebuli podawaną z tłuczonymi ziemniakami i sałatą w śmietanie. Mama robiła również różne smakołyki,np. murzynek,blok czekoladowy, krówki, kolorowy sernik na zimno,roladę biszkoptową z kremem maślanym z paskiem galaretki w środku oraz ciasto z kaszką manną.

Składniki:

1 litr mleka

szklanka cukru

kostka margaryny

szklanka kaszy manny

2 łyżki kakao

cukier waniliowy lub aromat

wiórki kokosowe do posypania ciasta

ewentualnie bakalie

herbatniki

Polewa:

1/2 kostki margaryny

1/2 szklanki cukru pudru

2-3 łyżki kakao

2 łyżki gorącej wody

Mleko, margaryne i cukier zagotować. Następnie po trochu wsypywać kaszę mannę, cały czas mieszając. Gdy zgęstnieje, wsypać kakao. Blachę wyłożyć herbatnikami, wylać na nie gorącą masę. Na wierzchu ułożyć (lekko uciskając) herbatniki. Polać polewą, posypać wiórkami kokosowymi.

Polewa:

Margaryne rozpuścić , zdjąc z ognia i wsypać cukier, kakao, wlać wodę i   podgrzewać mieszając, aż polewa zacznie gęstniec. Wtedy polać całą powierzchnie ciasta.